清爽好吃又容易做,所以上回自已動手作以後,又動手作了好幾回,
就冰箱裡有什麼加什麼,愛吃什麼加什麼很方便,今天的配色很喜歡,
又有朋友問怎麼做啊,所以再來記錄一下,不需廚藝也好吃喔!
五縠:藜麥,小米,蕎麥,燕麥
材料:酪梨(1顆),西洋芹(1支),溫室牛番茄(中型一顆),
花椰菜(小半顆),雞胸肉(少許)。
沙拉醬:橄欖油,海鹽,白胡椒,大蒜,新鮮檸檬汁(半顆)
作法:
1. 藜麥五縠飯前晚先煮起來放冷藏備用。
2. 雞胸肉(不帶皮)也是前晚水煮熟冷藏備用。
3. 水滾後花椰菜(去硬皮切一口一朵大小)丟進去燙熟約1分鐘左右即可
4. 西洋芹切段,酪梨切開去子剝皮切塊(大小一樣是一小口大小即可),
雞胸肉剝絲。
5. 用小樂扣盒把檸檬汁擠進去,再放進切碎蒜粒,橄欖油,海鹽,白胡椒;
扣緊盒後快速用力搖勻即可。
6. 用另一只大樂扣盒把處理好的酪梨,西洋芹,番茄,花椰菜,雞胸肉絲,
藜麥五縠飯通通都放進去,淋上調好的醬汁,扣緊輕輕搖勻大功告成了。
看圖說故事:
最底下的是西洋芹,牛番茄,酪梨,我喜歡蔬果切開後新鮮吃完,
加進燙好的花椰菜,花椰菜燙起來時我有冰鎮一下,不想冰鎮也行。
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