艾琳的享瘦愛生活

前幾天看到部落格上有朋友分享小米酪梨沙拉，看起來好好吃

沒買到完全相符的材料所以做了些變化，昨晚買好想說今天中午弄來吃，

結果中午雙子媽萱媽回來量身第一個月就瘦了7.15k，我們兩超級開心的，

開心的聊到忘記自已下午要開會，所以火速在十分鐘組合出五穀酪梨沙拉，

帶在計程車上吃，超級好吃的！

同事都想知道怎麼做的，趕快寫下來不然我很快就忘了。

五縠：小米，藜麥，蕎麥，燕麥

材料：酪梨（1顆），西洋芹（2支），秋葵（7條左右），

             水煮蛋（1顆），雞胸肉（少許）。

沙拉醬：橄欖油，海鹽，白胡椒，大蒜（兩粒），檸檬汁（半顆）

1. 五縠（ 我一次煮比較多可以分次用，這次用的量大約是煮好後半碗），

    水煮蛋也在前晚先煮起來放冷藏備用（今天是現煮的）

2.雞胸肉前晚煎起來冷藏備用（我是昨晚剩的），雞胸肉直接用鍋子乾煎，

   因為雞皮有油不用額外加油；鍋燒熱後將有皮的那面下鍋煎，

   蓋上鍋蓋開中小火，煎約十分鐘左右雞皮呈現金黄色後翻面，

   這時鍋裡已有很多油，剛好煎另面沒有皮的，煎多久看雞胸肉厚度決定！

2. 水煮滾後將秋葵放進去燙熟，大約1分半鐘左右即可。

3. 秋葵切段，西洋芹切段，酪梨切塊（大小約女生兩指節的長度即可），

    水煮蛋切碎或切塊自已決定，雞胸肉剝絲。

4. 用小樂扣盒把檸檬擠進去，再放進切碎蒜粒，橄欖油，海鹽，白胡椒；

   扣緊盒後快速用力搖勻即可。

5. 再用另一只大樂扣盒把處理好的西洋芹，秋葵，酪梨，雞胸肉，五縠，

   水煮蛋，通通都放進去，淋上調好的醬汁，扣緊輕輕搖勻大功告成了。  

因為時間來不及火速處理的同時，秋葵在我教萱媽下週減重的注意事項時，

不小心煮太久太軟，不過一樣好吃；沙拉整大盒全都吃光光，好滿足喔！

這樣的份量太超過了，請大家小心使用喔。

P.S.：太趕沒有裝盤，沒有拍美美照片請多多忍耐，不過它真的好吃喔！

看不懂想問我的朋友請留言。

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